(Actualizado 2022)
Hemos hablado en alguna ocasión de las panificadoras y de todas sus ventajas. En concreto nos habían gustado la Moulinex Home Baguette y la panificadora Unold.
Hoy vamos a presentar la panificadora Imetec Zero-Glu, pensada para celíacos y que está ganando puestos en los más vendidos de Amazon. En el momento de escribir este artículo, esta panificadora está entre las 5 más vendidas, con más de 1.000 recomendaciones.
Veamos entonces qué trae de bueno y por qué a la gente le gusta tanto.
Si estás buscando la forma de hacer pan casero, y en el horno no sale (no te preocupes, porque no es tan fácil), la panificadora Imetec Zero-Glu es la solución. Además, está pensada para celíacos o intolerantes al gluten, pero también puedes hacer panes tradicionales.
- Amasa, leuda y hornea pan y dulces sin gluten, con total autonomía
- Con inicio diferido programable, para despertarse cada mañana con el olor a pan recién horneado
- Tecnología con dobles cuchillas de amasado, temperatura controlada de leudado y doble nivel de cocción, para obtener un pan fragrante y crujiente
- 20 programas automáticos para harinas sin gluten para celíacos, harinas que no contienen gluten de forma natural, trigo sarraceno, arroz, habas, avena, guisantes; programa de amasado y leudado para pizza, programa para mermeladas
Detalles técnicos
- 20 programas adecuados para todo tipo de harinas: 7 sin gluten para celíacos, 6 dietéticos, 7 tradicionales; tres moldes diferentes para pan.
- Elaboración con levadura tradicional y masa madre.
- Hace todo sola: amasa, fermenta y cuece.
- Encendido programable de hasta 15 horas.
- Recetario con 100 recetas dulces y saladas del Chef Marco Scaglione
- Moldes anti-adherentes libres de BPA
- Consumo: Sólo 920 W
- Peso: 8kg
¿Necesita ingredientes especiales?
En principio puedes usar ingredientes muy comunes. Sin embargo, puedes usar ingredientes específicos para celíacos o los que se indiquen en cada receta del libro que trae de regalo.
Agua
Puede ser agua del grifo o embotellada. Lo importante es su temperatura; mejor del tiempo o a 30ºC como máximo.
Levadura
Se recomienda usar levadura fresca, pero como no siempre se puede conseguir, puedes sustituirla por levadura en polvo. En la sección de repostería o harinas de tu supermercado puedes encontrar diferentes levaduras secas (en polvo), incluso puedes optar por levadura para panadería.
Lo más importante es la cantidad:
- 25gr de levadura fresca equivalen a 7 gramos de levadura en polvo.
- Un sobre de levadura Royal o similar suelen ser 14 gramos.
Harina
Aunque la panificadora Zero-Glu está específicamente pensada para celíacos, también admite recetas de pan tradicional. Es decir, que puedes usar harina convencional para hacer pan. Ten en cuenta estos consejos:
- Las harinas sin gluten requieren cantidades de agua mucho más elevadas que las normales. En el libro de recetas las cantidades ya están ajustadas al tipo de azúcar.
- Para las recetas dulces, conviene tamizar la harina junto con la levadura para evitar grumos durante el amasado
Sal
La mayoría de las recetas requieren un poco de sal. Si no puedes come sal, puedes buscar un sustituto.
Huevos
Las recetas del libro utilizan huevos medianos. Si has comprado huevos más pequeños o más grandes, puedes hacer la corrección ajustando las medidas de la harina.
Descarga el libro de recetas
Este es el libro que viene de regalo con la panificadora Zero-Glu. En él encontrarás 80 recetas para pan dulce y salado.
Tipos de panes hechos con la panificadora Zero-Glu
Atención que la lista es larga. Estos son algunos de los panes que puedes hacer con la panificadora Imetec Zero-Glu:
Pan salado sin gluten
- Pan de molde
- Pan Brioche
- Chapata
- Focaccia
- Panecillos blancos
- Panecillos de leche
- Pan de molde rústico
- Chapata rústica
Pan dulce sin gluten
- Trenza dulce
- Panecillos dulces
- Brioches con chocolate
Repostería sin gluten
- Bizcocho
- Plum cake
- Magdalenas con yogur
Pan integral
- Pan de molde
- Chapatas de espelta
- Panecillos integrales
- Pan de molde de masa madre
- Pan de molde de espelta
Pan tradicional
- Pan de molde blanco
- Pan dulce
- Chapata casera
- Pan de molde dulce
- Pan Brioche
- Trenza
- Panecillos blancos
- Panecillos con leche
- Panecillos dulces
- Tarta de yogur
- Bizcocho con fruta
- Bollos de chocolate
Ventajas de la panificadora Zero-Glu
Es muy sencilla de utilizar. El libro de instrucciones y sobre todo el libro de recetas incluye toda la información necesaria para que aprendas a hacer pan de cualquier tipo.
Incluye multitud de programas. Aunque normalmente solemos comer el mismo tipo de pan. Con esta panificadora podrás probar otras variedades sin modificar mucho los ingredientes. Incluso puedes elaborar pan integral.
También sirve para repostería. Esto es una gran ventaja que no todas las panificadoras incluyen. Puedes hacer bizcochos. No me refiero a panecillos ducles, tipo brioche o pan de leche, sino a bizcochos que te pueden servir para hacer luego cualquier pastel o incluso para comer solos con un buen café con leche.
Características más valoradas
- Fácil de usar
- Fácil de limpiar
- Las recetas saben bien
- Relación calidad-precio
- Antiadherente
- Antimanchas
Conclusión
La panificadora Imetec Zero-Glu es una excelente opción para hacer pan en casa y de calidad. Nada de experimentos fallidos. Además, incluye un libro con 80 recetas y accesorios suficientes para hacer una gran variedad de panes de todo tipo: tradicionales, integrales, sin gluten, dulces, salados…
Si quieres una alternativa a las famosas panificadoras de Moulinex o Philips, a un precio asequible, te recomendamos que valores esta opción, ya que no tiene nada que envidiar a las demás.
Por último, si estás buscando elaborar pan casero sin gluten y no quieres adaptar las recetas que traen otras máquinas de hacer pan, la panificadora Zero-Glu es exactamente lo que necesitas, ya que está pensada específicamente para celíacos.
Dónde comprar la panificadora Imetec Zero-Glu
En estos momentos en Amazon la panificadora está de oferta. Por lo tanto, te invito a que no dejes escapar esta oportunidad.
- Amasa, leuda y hornea pan y dulces sin gluten, con total autonomía
- Con inicio diferido programable, para despertarse cada mañana con el olor a pan recién horneado
- Tecnología con dobles cuchillas de amasado, temperatura controlada de leudado y doble nivel de cocción, para obtener un pan fragrante y crujiente
- 20 programas automáticos para harinas sin gluten para celíacos, harinas que no contienen gluten de forma natural, trigo sarraceno, arroz, habas, avena, guisantes; programa de amasado y leudado para pizza, programa para mermeladas
Panificadoras en oferta
Última actualización el 2023-05-30 / Enlaces de afiliados: la disponibilidad y los precios pueden variar / Imágenes de Amazon.es
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