Imetec Zero-Glu, la mejor panificadora integral para celíacos de 2020

Hemos hablado en alguna ocasión de las panificadoras y de todas sus ventajas. En concreto nos habían gustado la Moulinex Home Baguette y la panificadora Unold.

Hoy vamos a presentar la panificadora Imetec Zero-Glu, pensada para celíacos y que está ganando puestos en los más vendidos de Amazon. En el momento de escribir este artículo, esta panificadora está entre las 5 más vendidas, con más de 1.000 recomendaciones.

Veamos entonces qué trae de bueno y por qué a la gente le gusta tanto.

Imetec Zero-Glu - Panificadora, 20 Programas Pan y Dulces, sin Gluten, Accesorios para 3 Formas de Pan, Temporizador Digital, Libro de Cocina, Capacidad 1 kg, Amasar, Levadura y Hornear, 920 vatios
Imetec Zero-Glu – Panificadora, 20 Programas Pan y Dulces, sin Gluten, Accesorios para 3 Formas de Pan, Temporizador Digital, Libro de Cocina, Capacidad 1 kg, Amasar, Levadura y Hornear, 920 vatios

Si estás buscando la forma de hacer pan casero, y en el horno no sale (no te preocupes, porque no es tan fácil), la panificadora Imetec Zero-Glu es la solución. Además, está pensada para celíacos o intolerantes al gluten, pero también puedes hacer panes tradicionales.

Imetec Zero-Glu - Panificadora, 20 Programas Pan y Dulces, sin Gluten, Accesorios para 3 Formas de Pan, Temporizador Digital, Libro de Cocina, Capacidad 1 kg, Amasar, Levadura y Hornear, 920 vatios
  • Panificadora para pan y postres sin gluten hechos en casa
  • 20 programas adecuados para todo tipo de harinas: 7 sin gluten para celíacos, 6 dietéticos, 7 tradicionales; tres moldes diferentes para pan
  • Elaboración con levadura tradicional y masa madre
  • Hace todo sola: amasa, fermenta y cuece con encendido programable de hasta 15 horas

Presentación

Si no quieres leer, descubre con este pequeño vídeo un resumen de todo lo que puedes hacer con la panificadora Imetec Zero-Glu.

Detalles técnicos

  • 20 programas adecuados para todo tipo de harinas: 7 sin gluten para celíacos, 6 dietéticos, 7 tradicionales; tres moldes diferentes para pan
  • Elaboración con levadura tradicional y masa madre
  • Hace todo sola: amasa, fermenta y cuece
  • Encendido programable de hasta 15 horas
  • Recetario con 100 recetas dulces y saladas del Chef Marco Scaglione
  • Moldes anti-adherentes libres de BPA
  • Consumo: Sólo 920 W
  • Peso: 8kg
  • Dimensiones: 32,8 x 48,3 x 38,4 cm

Cómo hacer panes sin gluten

Desde el canal oficial de Imetec, nos muestran de forma muy sencilla cómo funciona esta panificadora para hacer pan sin gluten. En este caso, usarán el molde para los panecillos.

¿Necesita ingredientes especiales?

En principio puedes usar ingredientes muy comunes. Sin embargo, puedes usar ingredientes específicos para celíacos o los que se indiquen en cada receta del libro que trae de regalo.

Agua

Puede ser agua del grifo o embotellada. Lo importante es su temperatura; mejor del tiempo o a 30ºC como máximo.

Levadura

Se recomienda usar levadura fresca, pero como no siempre se puede conseguir, puedes sustituirla por levadura en polvo. En la sección de repostería o harinas de tu supermercado puedes encontrar diferentes levaduras secas (en polvo), incluso puedes optar por levadura para panadería.

Lo más importante es la cantidad:

  • 25gr de levadura fresca equivalen a 7 gramos de levadura en polvo.
  • Un sobre de levadura Royal o similar suelen ser 14 gramos.

Harina

Aunque la panificadora Zero-Glu está específicamente pensada para celíacos, también admite recetas de pan tradicional. Es decir, que puedes usar harina convencional para hacer pan. Ten en cuenta estos consejos:

  • Las harinas sin gluten requieren cantidades de agua mucho más elevadas que las normales. En el libro de recetas las cantidades ya están ajustadas al tipo de azúcar.
  • Para las recetas dulces, conviene tamizar la harina junto con la levadura para evitar grumos durante el amasado.

Sal

La mayoría de las recetas requieren un poco de sal. Si no puedes come sal, puedes buscar un sustituto.

Huevos

Las recetas del libro utilizan huevos medianos. Si has comprado huevos más pequeños o más grandes, puedes hacer la corrección ajustando las medidas de la harina.


Descarga el libro de recetas

Este es el libro que viene de regalo con la panificadora Zero-Glu. En él encontrarás 80 recetas para pan dulce y salado.

📒 Libro de recetas

Tipos de panes hechos con la panificadora Zero-Glu

Atención que la lista es larga. Estos son algunos de los panes que puedes hacer con la panificadora Imetec Zero-Glu:

Pan salado sin gluten

  • Pan de molde
  • Pan Brioche
  • Chapata
  • Focaccia
  • Panecillos blancos
  • Panecillos de leche
  • Pan de molde rústico
  • Chapata rústica

Pan dulce sin gluten

  • Trenza dulce
  • Panecillos dulces
  • Brioches con chocolate

Repostería sin gluten

  • Bizcocho
  • Plum cake
  • Magdalenas con yogur

Pan integral

  • Pan de molde
  • Chapatas de espelta
  • Panecillos integrales
  • Pan de molde de masa madre
  • Pan de molde de espelta

Pan tradicional

  • Pan de molde blanco
  • Pan dulce
  • Chapata casera
  • Pan de molde dulce
  • Pan Brioche
  • Trenza
  • Panecillos blancos
  • Panecillos con leche
  • Panecillos dulces
  • Tarta de yogur
  • Bizcocho con fruta
  • Bollos de chocolate

Ventajas de la panificadora Zero-Glu

Es muy sencilla de utilizar. El libro de instrucciones y sobre todo el libro de recetas incluye toda la información necesaria para que aprendas a hacer pan de cualquier tipo.

Incluye multitud de programas. Aunque normalmente solemos comer el mismo tipo de pan. Con esta panificadora podrás probar otras variedades sin modificar mucho los ingredientes. Incluso puedes elaborar pan integral.

También sirve para repostería. Esto es una gran ventaja que no todas las panificadoras incluyen. Puedes hacer bizcochos. No me refiero a panecillos ducles, tipo brioche o pan de leche, sino a bizcochos que te pueden servir para hacer luego cualquier pastel o incluso para comer solos con un buen café con leche.

Características más valoradas

  • Fácil de usar
  • Fácil de limpiar
  • Las recetas saben bien
  • Relación calidad-precio
  • Antiadherente
  • Antimanchas

Conclusión

Valoración Cocinauta: 4.5 / 5

La panificadora Imetec Zero-Glu es una excelente opción para hacer pan en casa y de calidad. Nada de experimentos fallidos. Además, incluye un libro con 80 recetas y accesorios suficientes para hacer una gran variedad de panes de todo tipo: tradicionales, integrales, sin gluten, dulces, salados…

Si quieres una alternativa a las famosas panificadoras de Moulinex o Philips, a un precio asequible, te recomendamos que valores esta opción, ya que no tiene nada que envidiar a las demás.

Por último, si estás buscando elaborar pan casero sin gluten y no quieres adaptar las recetas que traen otras máquinas de hacer pan, la panificadora Zero-Glu es exactamente lo que necesitas, ya que está pensada específicamente para celíacos.

Imetec Zero-Glu - Panificadora, 20 Programas Pan y Dulces, sin Gluten, Accesorios para 3 Formas de Pan, Temporizador Digital, Libro de Cocina, Capacidad 1 kg, Amasar, Levadura y Hornear, 920 vatios
Imetec Zero-Glu – Panificadora, 20 Programas Pan y Dulces, sin Gluten, Accesorios para 3 Formas de Pan, Temporizador Digital, Libro de Cocina, Capacidad 1 kg, Amasar, Levadura y Hornear, 920 vatios

Dónde comprar la panificadora Imetec Zero-Glu

En estos momentos en Amazon la panificadora está de oferta. Por lo tanto, te invito a que no dejes escapar esta oportunidad.

Imetec Zero-Glu - Panificadora, 20 Programas Pan y Dulces, sin Gluten, Accesorios para 3 Formas de Pan, Temporizador Digital, Libro de Cocina, Capacidad 1 kg, Amasar, Levadura y Hornear, 920 vatios
  • Panificadora para pan y postres sin gluten hechos en casa
  • 20 programas adecuados para todo tipo de harinas: 7 sin gluten para celíacos, 6 dietéticos, 7 tradicionales; tres moldes diferentes para pan
  • Elaboración con levadura tradicional y masa madre
  • Hace todo sola: amasa, fermenta y cuece con encendido programable de hasta 15 horas

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Última actualización el 2020-05-27 / Enlaces de afiliados: la disponibilidad y los precios pueden variar / Imágenes de Amazon.es

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